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E’ un’estate all’insegna delle minacce quella delle colture di Mugello e Valdisieve. A correre i rischi più alti, la vite e il castagno, due degli elementi che caratterizzano fortemente il territorio. Protagonisti, in negativo, un parassita e un insetto, rispettivamente l’oidio (noto anche come “mal bianco”) e il cinipide (o “vespa cinese”). Due pericoli a cui si sta cercando di far fronte in breve tempo, in modo da evitare ogni rischio di veder minata, in un anno così difficile, la produzione di due delle risorse più importanti dell’intera zona.

Il castagno come detto è attaccato dal cinipide galligeno, originario della Cina e arrivato in Europa e in Italia intorno al 2002, veicolato da vari materiali vegetali provenienti dall’oriente. Aggredisce i castagni, mettendo così a rischio la produzione dei frutti ed anche lo sviluppo delle piante. Un pericolo che può colpire anche il territorio del Mugello, e soprattutto l’Alto Mugello, zona votata alla castanicoltura. Interessante le due strade indicate per combatterlo e salvare così castagni e marroni: da un lato c’è il monitoraggio continuo del territorio per individuare le aree infestate e i focolai, dall’altro una vera e propria ”lotta biologica” attraverso l’introduzione di un altro insetto, antagonista della vespa cinese, il Torymus sinensis, proveniente dal Giappone e riprodotto in allevamenti dall’Università di Torino.

“La castanicoltura in Mugello rappresenta uno dei principali settori agro-forestali sia per la qualità del prodotto, che ha infatti ottenuto il riconoscimento comunitario Marrone del Mugello Igp, sia per il rilievo economico, sociale ed ambientale che riveste” ha sottolineato l’assessore allo Sviluppo agricolo della Comunità Montana Mugello Mario Lastrucci “La recente diffusione del cinipide è un serio pericolo per la castanicoltura del Mugello e quindi occorre attuare ogni possibile sforzo per ridurne quanto prima l’impatto negativo, dando nel contempo una corretta informazione a tutti gli operatori interessati e coinvolgendo gli stessi nelle iniziative da attuare”.

Forse meno preoccupante ma non per questo da trascurare la questione dell’oidio sulle viti della Valdisieve: il parassita attacca direttamente gli acini provocandone la spaccatura e il conseguente disseccamento del grappolo o di successivi fenomeni di botrite e marciume. Il “mal bianco” si manifesta inizialmente con macchie marrone scuro sui grappoli, che evidenziano un processo di necrosi dell’acino e successivamente con una polverina biancastra su foglie e frutto. E’ una malattia che si sviluppa con situazioni climatiche di caldo umido e in presenza di forte escursione termica soprattutto quando non sono stati effettuati in modo corretto gli interventi di stagione. La propagazione dell’oidio avviene infatti con condizioni ambientali particolari: minimi termici a 3-4 °C e massimi a 32-34 °C, e, secondo le specie, una moderata umidità relativa. Stando a quanto affermano i produttori, la situazione parrebbe sotto controllo, ma c’è anche chi invece ritiene i primi casi di oidio segnalati spie di “una situazione che rischia di farsi molto preoccupante se non si interverrà subito con trattamenti idonei”.

Difficile dire come il Mugello stia affrontando la crisi economica: difficile rapportare allo scenario locale quello che forse è il primo vero fenomeno “globale”, misurabile più nei termini della dilatazione che della penetrazione. Da un lato ci sono le aziende che chiudono o che comunque denunciano manifeste difficoltà, dall’altra compaiono attività che si ritagliano spazi nuovi nel mercato con dinamismo e relativa fiducia. E’ certo che si debba dare atto alle istituzioni di non aver person tempo: è già nato da un mese il “Tavolo di osservazione e azione” a cui partecipano amministratori, sindacalisti, rappresentanti delle associazioni di categoria. Il “Tavolo” sta lavorando, di concerto fra tutti i suoi fautori, soprattutto sul terreno del sostegno alle famiglie e alle imprese, oltre ad impiegare con un certo buon senso le leve della comunicazione e dell’informazione: da qui alle prossime due settimane sono previsti ad esempio incontri pubblici in varie località per discutere della crisi, analizzando la situazione attuale e proponendo idee se non soluzioni concrete. Vero è che i tempi sono strettissimi: le richieste di avvio delle procedure di cassa integrazione non accennano a diminuire, tanti lavoratori sono stretti nella morsa del dubbio fra stare a casa dei mesi e incrociare le dita o prepararsi al salto nel buio e cambiare aria. Quale interpretazione dare? E’ più verosimile un cauto ottimismo o un atteggiamento - parafrasando Eco - da apocalittici?

Personalmente non saprei scegliere: riconosco di essere piuttosto lunatico a riguardo. Ecco perchè ripropongo gli stralci più signficativi dell’intervista che Serena Pinzani ha realizzato, sul “Galletto” (ndr il giornale locale) di sabato 28 marzo con Simone Bettini, direttore commerciale di Rosss Spa, nonchè vicepresidente di Federmeccanica: un parere ben più autroevole e lucido del mio.

Bettini invita all’ottimismo “E’ un momento difficile ma alla fine il Mugello ne verrà fuori, un po’ acciaccato, ma ne verrà fuori”. Questo anche se per ora nessun indicatore economica sembra confermarlo ”In un momento di crisi eccezionale agli imprenditori è richiesto uno sforzo eccezionale: preservare, assieme alle ragioni del fare impresa, anche la fiducia nel futuro. Una fiducia razionale: il Mugello mette sul piatto un’economia reale, fatta di capacità imprenditoriali, un patrimonio importante di lavoro e di ’saper fare’. Dietro ogni impresa ci sono famiglie che hanno investito tutto nelle aziende e che faranno il possibile per mantenerle in vita, insieme al capitale umano che è la ricchezza di questo territorio”. La consapevolezza della crisi però c’è e non si può far finta di nulla. “La crisi è globale e non risparmia nessuno: anche qui ci stati ridimensionamenti sui volumi, le aziende hanno visto diminuire ordinativi e fatturato. Ma le imprese con una solida base industriale e che hanno avuto una gestione finanziaria oculata, con investimenti giusti nell’innovazione dei prodotti e del mercato ce la faranno”. Cosa conviene fare allora? “Ci vuole un bel gioco di squadra: tutto il territorio deve compattarsi attorno al suo sistema manifatturiero perchè da esso ripartirà l’economia. E’ necessario che tutti, aziende, dipendenti, sindacati, amministrazioni, lavorino per la ripresa e guardino oltre la crisi”.